50 shades, twilight mfl.

Många disskuterar 50shades of Grey, är det en försköning av BDSM, ger det verkligen en korrekt bild av BDSM mm.


För mig är det en film/bok, fiktion, verkligheten är en annan och det borde de flesta kunna avgöra. Men samtidigt är jag kanske "gammal" för jag oroar mig över trenden som amerikanska romantiska "ungdoms" filmer/böcker tar, där de unga kvinnorna fortfarande är hjälplösa, melankoliska/på gränsen till deprimerade, och gråtande fogar sig efter mannens "dominans". Unga kvinnor som lever sina liv för att bli beskyddade och "sedda" av männen som med sin överlägsenhet - både i styrka, ekonomi och erfarenhet är de som lägger upp spelplanen. Dessa filmer som alltid kommer att underminera de lite mer starka och självständiga kvinnorna som börjar framträda i filmer/böcker med lite mer action fast i de flesta fortfarande bara är någon "snygg" som ska räddas och beskyddas.

Tradition of the Swedish Semla - Fettisdag

I just wanted to share the tradition of Fettisdag ("fatty day") / Semla (name comes from the latin simila - wheat flour. Semla is a combination of a tart and a bun - not to confuse with the old Swedish girl name Selma - as in one of the famous Swedish writer in the end of 1800 - Selma Lagerlöf - that is the first women to get the Nobel price in literature)



 

Fettisdagen is today - and is ordinary somewhere in between 3d of February and 9th of March - It always indicates that it is 47 days before Easter. From the beginning it was a religious tradition but today it is only about eating the Semla bun and no one remembers why we do it.

The Semla bun originated already in the 1500 century and is in its ordinary shape a wheat bun, the size so you can just grab it by one hand but preferably you should use both your hands. The top is cut of, the bun is hollowed and filled a cream of chops (cheap marzipan) above this you get a thick layer of whipped cream - that will make the bun get twice the high, and on the "lid" (some cut round and some in the shape of a triangle) of the Semla bun you get some flour sugar - just to make sure that it really gets sweet. Another tradition is to eat the Semla in "hetvägg" - that is hot milk that you put in a bowl and put the Semla in so it gets all soaked. There is as divided opinions about eating the Semla in hetvägg as it is wheatear god exists or not.  

 

Only a few years ago it was holy not to eat, bake or sell any Semla bun before the Fettisdagen - actually it was forbidden to eat it other than on the fettisdag (removed in 1960). Until lately it has been allowed to eat it some weeks after. But you could never get a Semla bun in or after the summer until the next Fettisdag. But lately the rules for this tradition has blurred out and now you can eat/buy and bake a Semla almost any time in the year - without getting banned from Swedish society.

 

Other rules around the Semla has also been passed as the look and taste of the Semla bun has now been innovated in a variety of different shapes and tastes. The latest that I heard about is the Wrap semla, the Nutella semla,  the Danish pastry semla, Vanilla Semla, small Semla and so on. Who knows where this tradition will end, it will not surprise me if we soon see a Christmas Semla.  If you do not know what a Semla is and have tasted one - you can not be from Sweden.

Gör själv - hönät

http://www.equisearch.com/article/eqhaynet3477

om du inte vill

Reminder to myself - och till andra som inte insett


att om du inte vill att andra ska kapa dina inlägg eller lägga kommentarer som inte faller dig i smaken, börja skriv dagbok (old fashion) istället för att blogga eller posta på FB. Det är inte svårare än så.

Lahle - jag har sörjt sen jag var sex

Tittade för andra gången på filmen om Lahle igår, denna gång la jag speciellt en kommentar på minnet.
----

Smördegsinbakad Gorgonzola..

Lånat från tjuslings kök
att prova nån gång i framtiden.

 Blanda 200 g gorgozola, 1 ½ riven ost (gärna cheddar eller präst), 3 msk färskost, 2 äggulor, lite hackad basilika, salt och svartpeppar tillsammans. Rör tills det blir en krämig röra.
Ta sedan en kyld smördegsrulle, veckla ut och gaffla runt kanterna (ca en centimeter in). Ta lite vatten på ett finger och fukta sedan det räfflade. ...
Lägg den krämiga röran i en sträng längst med långsidan, lämna tre centimeter kanterna.

Vi ihop rullen kant i kant, och tryck ihop det räfflade så det blir helt tätt. Rulla rullen mot dig så skarven hamnar under. Pensla sedan på äggula. Snitta några snitt i rullen, sen in i en 225 grader varm ugn och låt den gotta till sig där i 10 minuter, eller tills den är gyllenbrun och frasig.