http://alltommat.se/recept/lemon-curd/
| 125 g | smör |
|---|---|
| 3 dl | strösocker |
| vatten | |
| 3 st | ägg |
| 3 st | citroner |
Lemon curd
1. Skrubba 3 citroner i varmt vatten.
2. Riv skalet från en av citronerna och blanda med pressad saft från alla tre i en kastrull.
3. Tillsätt 3 ägg och 3 dl strösocker. Låt sjuda och rör till en tjock kräm.
4. Blanda ner 125 g smör och rör till en jämn lemon curd. Häll upp på väl rengjord burk
Lemon curd håller en månad i kylen!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar