Jag har varit så sugen på Stekt sallt sill med löksås, så igår fick jag äntligen lagat det. Men jag insåg att jag stekte på lite för bra - är van vid ströming som jag gärna vill ha lite "sotig" i kanterna :) Den första omgången av salt sill föll isär och gick knappt att få ur stekpannan i ett stycke.
Gott! Men kom att fundera på att det är mer och mer ovanligt att folk lagar dehär gamla traditionella husmansrätterna. Tex fläsklägg, pölsa, stekt sill, kåldolmar - jo de går ju att köpa färdiga, mfl.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar